从产业现状看,中国酒店行业走过了多年高速发展之路,业态逐渐完整、水平逐级提升,对国民经济发展和拉动内需的效能日益显现。与此同时,市场也出现了供需脱节、产品同质、服务下降、效益下滑等诸多问题,特别是星级饭店,已连续3年全行业亏损。
许多人说酒店是一个不善于变化的行业,这么多年过去了,技术手段、服务方式、营销模式都没有太大的突破。但是当下需求结构的调整、消费主体的变化、消费诉求的升级、互联网渗透到消费习惯和消费方式的方方面面等趋势,似乎都在“逼着“酒店业去改变。
古人有句话说得很好,叫做“古不乖时,今不同弊”,意思是说:既要继承传统,但又不能背离当前的时代需求,我们应该顺应当今时代的变化,在传统的基础上去发展创新,但不要沾染这个时期肤浅流行的弊病。这么说来,传统的酒店供给利弊共存,而新的供给形式也不见得就是完美无缺的。因此对于“新”与“旧”,我们不应该单纯地强调对立而应该强调二者之间的融合,期待酒店业在“新”与“旧”的交锋中重获生机!
- 酒店评论
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查看更多评论老西:好评
环境挺好,依山而建,纯自然生态,清静之地,适合发呆,漫无目地的放松自己。和谐自然,我很喜欢,推荐给大家。
张怡锴:好评
还不错,但是店员搞错了我们的订单,居然显示没有。
稀里哗啦:好评
山庄整体感觉不错,在这里我的电信手机没有信号,很清静,最让我意外的是,房间里竟然没有电视,能够让人走出房间,走进大自然或在大堂内看书聊天。寝具很不错,房间很干净,饭菜的味道也还行,山庄的人员也很热情朴实。这次出行唯一的不足是,连续两个晚上睡觉都有蜘蛛爬到我的脸上,有点吓人。